29 Ocak 2013 Salı


 
DÜĞÜN PİLAVI 

MALZEME LİSTESİ

1\2 KİLO PİLAVLIK BULGUR

2 BUT 1 GÖĞÜS

7 DİŞ SARIMSAK
 
125 GR.TEREYAĞ

TAVUK SUYU
                                                                           

      HAZIRLANIŞI . TAVUKLARI HAŞLIYORUZ ÇIKAN SUYUNU  OCAĞA KOYUP KAYNATIYORUZ,HAZIRLADIĞIMIZ BULGURLARI  KAYNAMIŞ TAVUK SUYUN İÇİNE ATIYORUZ 15DAKİKA PİLAV SUYU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ,DAHA SONRA  AYRI BİR TENCEREDE TEREYAĞINI KIZDIRIP SARIMSAKLARI AYIKLAYIP EZDİKTEN SONRA YAĞIN İÇİNE KOYUP 1 DAKİKA PİŞİRİYORUZ,BİR KENARDA TAVUKLARI  AYIKLAYIP   PİŞMİŞ OLAN  PİLAVIN İÇİNE KOYUYORUZ,PEŞİNE HAZIRLADIĞIMIZ TEREYAĞ SOSUMUZUDA KOYUP KARIŞTIRIYORUZ ALTINI KAPATIP PİLAVI DİNLENDİRİYORUZ.                                                                          


                                                                                                                                               
          
                              
                                    KREMALI VE TAVUKLU MANTAR ÇORBASI
                          
  MALZEMELER. 1\2 Yarım kilo kültür mantarı                       
                                1 paket çiğ krema
                                2 adet kuru soğan
                                4 yemek kaşığı zeytinyağı
                                1 adet but
                                1 su bardağı süt     
  

HAZIRLANIŞI.Zeytinyağın  içine soğan ve mantarı doğra  tencere koy iyice kavur sonra 5 dakika ocakta pişir.kremayı malzemenin içine koyup karıştıp sütü ilave edip yemeği karıştırıyoruz,2 dakika piştikten sonra içine butu pişirip didikledikten sonra çorbanın içine koy  3 su bardağı su ilave edip tekrar kaynaya kadar karıştırıyoruz 15 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz sıcak servis yapınız










                                                 KREM ŞANTİLİ BİSKÜVİ PASTASI

malzemeler. 1 paket beyaz pedibört bisküvi
                    1 paket kakaolu pedibört bisküvi    
                    2 paket kakaolu puding                  
                    1 kilo süt 
                    1.5 su bardağı ılık süt
                    1 paket krem şanti
                    1 çay bardağı süt

 hazırlanışı.ilk önce bisküvi pastası  için malzemeleri bir kenara hazırladıktan sonra bisküvileri ıslatıp
dikdörtgen borcama diziyoruz.arasına hazırladığımız pudingi sürüyoruz sonra ikinci katını hazırlayıp
tekrar pudingi sürüyoruz isteğe bağlı muz ve çikolata parçaları koyabilirsiniz,pastamızın üstünü krem şanti ile süslüyoruz, 2 saat buzdolabında dinlendikten sonra soğuk servis yapın,





 

14 Ocak 2013 Pazartesi

MANTI


Hazırlanmış mantılar dondurularak poşetlenip satışa sunulmuştur.
Kilogram fiyatı 20 tl


         

HAVUÇLU KEK



MALZEME LİSTESİ

2 bardak şeker
4 yumurta
2 bardak un
1 bardak sıvı yağ

2 bardak rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1/2 bardak ceviz

Yumurta ve şekerleri çırpıyoruz. Yağı ilave ediyoruz. 
Un, kabartma tozu, tarçını eliyoruz.
İçine havuç, ceviz ve yumurtalı karışımı ekliyoruz. 
180 derecede 40 dakikada pişiriyoruz.
Üzerine pudra şekeri ilave ediyoruz.

GİRİŞ

Bu bloğu evde yapıp sattığım mantı ve diğer çeşitleri duyurmak ve tariflerini paylaşmak için açtım.
Umarım sizlerde beğeniyle takip edersiniz.
Bu arada siparişlerinizi de bekliyorum.